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为加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络订餐配送食品安全操作，浙江省市场监督管理局15日批准发布了《网络订餐配送操作规范》省级地方标准。
规范适用于提供配送服务的餐饮服务提供者和网络订餐第三方平台，在网络订餐配送中的食品安全相关操作。电话订餐配送可参照执行。
浙江省市场监管局餐饮处处长沈一青介绍，规范对网络订餐配送的配送箱(包)、配送人员、配送流程与要求、日常管理等与食品安全密切相关的操作进行了详细规范。例如在配送流程中，“无接触配送”“外卖封签”等在外卖平台为防控疫情采取的操作流程被写进标准。
对于提供配送服务的餐饮服务提供者和网络订餐第三方平台，根据规范，配送服务组织应如实、完整记录网络订餐的订单信息，包括食品的名称、下单时间、配送人员、送达时间以及取餐地点，信息保存时间不得少于3年。应建立投诉处理制度，公开投诉方式，及时处理涉及消费者食品安全的投诉。
阿里巴巴本地生活、美团点评等企业表示，疫情期间，他们将对新入网餐饮单位提供极速上线服务，尽快实现线上开店营业;落实年费佣金适度减免、流量扶持、新店服务等政策，鼓励更多餐饮单位入驻;提供专项扶持资金，为现金流紧张的优质商家提供低息贷款，疏解运营成本压力;开展线上公益培训，助力商户复工无忧，转危为机。
规范由浙江省标准化研究院、浙江省餐饮行业协会、杭州市食品药品检验研究院等单位共同起草，将于2020年4月1日起实施。(屈凌燕 林光耀)
责任编辑：李磊
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